今年10月半ばに備蓄用に購入した真空パックの秋田小町有機JAS玄米です。半地下の涼しい場所(東京都平均より2～3度低い)にそのままひと月間保管していました。緑色に見えるお米「青米」が入っています。青米は完熟直前の葉緑素が残ったお米で、この「青米」が適度に含まれるお米こそが美味しいタイミングで収穫された目安になるのだという事です。非常に新鮮な美味しいお米です。先ほど箱を空け中を確認しましたのをそのままお送りします。2,5kgの真空パックが8袋となっています。真空パックの袋は厚みがありしっかりとしています。万が一の場合ですが、輸送途中で真空パックが割れてしまった場合、そのお米から召し上がるようにして下さい、と真空パックを扱う農家さんは書いていました。現時点では割れなどまったく見受けられません。取りに来てくださる場合は、確認後の現金手渡しで結構です。